약력및경력

식본 연구실은 멀티오믹스 기반 프로바이오틱스 및 신바이오틱스의 생리활성과 장내미생물간의 상호작용 기전규명을 통해, 고부가가치식품 바이오신소재와 이를 적용한 발효유제품의 개발을 목적으로 연구를 수행하고 있다.

• Ph.D.

  Department of Food bioscience and technology, Korea University (2014)

• M. S.

  Department of Food science and technology, KyungHee University (2006)

• B. S.

  Department of Food science and technology, KyungHee University (2004)