연구실소개

생명의약공학 연구실

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생명의약공학 연구실은 각종 유용식품성분 및 약리물질의 생물체내 이용성, 식품성분간의 상관관계 및 대사조절 메카니즘을 연구하여 기능성분에 대한 다양한 연구를 수행한다.

본 연구실에서는 자연계에 존재하는 약리 및 독성성분의 생물학적 유용도 (Bioavailability) 및 생체 내 각종 약리 및 독성대사에 대한 분자생물학 수준에서의 연구와 기능성 지방산, 미네랄, phytochemical 등 각종 유효 생리활성성분의 응용범위를 넓히기 위한 생산 및 분석시스템의 구축 하고 각종 이화학적 연구를 수행하고 있다. 또한 프리 & 프로바이오틱스의 상호작용 및 장내 환경 조절, 면역력 증강, 콜레스테롤 저하 등의 기능성을 In vitro 와 In vivo 모델의 적용을 통해 검증하는 연구를 수행하고 있다. 또한, 식품의 가공 기술 접목을 통해 기업 연계 실용화 연구를 수행하고 있다.

주요 관심분야 및 추진 중에 있는 세부연구분야는 다음과 같다.
- 시너지효과가 있는 복합효소계를 이용한 세포벽 분해를 통하여 식물유래 생리활성 성분의 추출과 생물학적 유용성의 증대
- 각종 생리활성물질의 생물학적 유용도 및 흡수도를 측정하는 세포배양 시스템의 개발
- 운동수행능력 강화, 스트레스 조절, 암전이 및 간보호 효과가 있는 활성 소재의 개발 및 관련 호르몬 및 효소대사 구명을 통한 작용메카니즘 연구
- 건강기능성 소재 개발 및 평가기술 개발을 위한 체계적 문헌고찰 및 메타분석 연구
- 식품 가공 기술 개발 및 기업 연계 실용화 적용 연구
- 프리 & 프로바이오틱스의 상호작용 및 장내 환경 조절, 생리활성 검증을 통한 균주 특성 연구
- Bio-Medicinal Technology lab performed a variety of research on the utilization of functional food components and active pharmaceutical ingredients as well as their reactions and metabolisms.
- Our research focuses on bioavailability of pharmaceutically-active and toxic components and performing the molecular biological research on its metabolism in vivo.
- We also perform physicochemical studies and establish production model and analytical system for active compounds including fatty acids, minerals, and phytochemicals to expand their scope of the application.
- On the other side, we investigate interaction of pre & probiotics, gut microbiota alteration and health-benefit effects and mechnism of pre & probiotics through In vitro & In vivo study.

Our main research interests are as follows :
- Increase the bioavailability and extractability of active ingredients of plant origin using complexed cell wall-degrading enzymatic system.
- Maximization of physicochemical functionality, stability and synergistic effect between pharmaceutically active components through the development of derivatives and structure analysis of functional fatty acids purified by crystallization.
- Development of cell culture system to determine bioavailability and absorption of a variety of active compounds.
- Studies to develop the active compounds effective in strengthening physical activity, stress control, metastasis and liver protection, and the mechanistic studies on related hormonal and enzymatic actions
- Development of functional foods and value improvement of animal foods through mechanistic studies on the biosynthesis and accumulation of functional fatty acids such as CLA.
- Investigation of pre & probiotics interaction and health-benefit effects associated with alteration of intestinal microbial environment.